Image Alt
Hof 8 - einfach wertvoll

Hochlandrinder & Co

Unsere Hühner und Laufenten sind manchmal das „Kinoprogramm“ unserer kleinen bunten Hochlandrinderherde. Die, wenn die Enten vorbeiwatscheln oder auch direkt die Weide queren, voll fasziniert diese kleinen Gestalten beobachten. Die Herde selbst ist ganzjährig auf den extensiven Kräuterwiesen rund um unseren Hof unterwegs. Im Winter werden sie, mit dem im Sommer gewonnenen Futter versorgt. Wir haben uns bewusst für eine getreide- und kraftfutterfreie Fütterung entschieden, da wir auf der einen Seite den Tieren ihre Zeit geben möchten, die wir mit ihnen genießen, und auf der anderen Seite überzeugt sind, dass dies auch im Endprodukt spürbar ist. Das Fleisch zeichnet sich durch seine Feinheit aus. Es enthält im Vergleich wesentlich weniger Fett und Cholesterin. Wer es einmal genossen hat, weiß – es ist etwas Besonderes. Wir verabschieden drei bis vier unserer Hochlandrinder jährlich. Wenn Sie Bio Hochlandrinderfleisch erwerben möchten, erreichen Sie uns unter:

Fam. Karin & Harald Gruber 07263 61 73 25.
Bio Fleisch gibt es mindestens einmal jährlich.